Документы, подтверждающие качество продуктов питания при поставке


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<


ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сертификат соответствия на продукты. С чего начать подтверждение качества?

Если Вы не смогли найти ответ на Ваш вопрос на страницах - просто задайте его.
Это быстро и абсолютно бесплатно!


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Продукты питания — продукты, употребляемые человеком в пищу. Продукты могут быть как натуральные, так и обработанные каким-либо способом. Продукты питания принято классифицировать по следующим категориям: морепродукты и рыба, мясо, яйца, хлеб, макаронные изделия, овощи и фрукты, крупа, грибы, мука, отруби, сахар, жиры, пряности, кондитерские изделия, молокопродукты, мёд, напитки безалкогольные и алкоголесодержащие и пр. Все без исключения продукты питания — продукция, подлежащая обязательной сертификации. Документ, подтверждающий в настоящее время качество продуктов питания, — это декларация соответствия Таможенного союза, которая выдается на основании действующих технических регламентов ТС. Декларация выдается лишь на продукты, соответствующие установленным нормам и действующим стандартам.

Товары, распространяемые на отечественном рынке, должны соответствовать установленным в государстве стандартам.

Какие документы обязательны при приеме продуктов питания в ДОУ? Обязательно ли должен быть санитарный паспорт на транспорт поставщиков? При приемке продуктов нужно запрашивать все документы, которые должны быть оформлены на каждый вид продукта. Наличие санитарного паспорта у транспортного средства для перевозки продуктов не требуется.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Какие сопроводительные документы нужны на продукты питания

По приходной накладной проводится количественная приемка товара. К приходной накладной прикладывается счет-фактуры, при его отсутствии необходимо наличие справки, которая выдается администрацией с указанием территории, где выращивается данная продукция.

При расхождениях в количестве в приходной накладной делаются соответствующие исправления. Если количество привезенного товара превышает необходимое количество, указанное в сводном заказе, то необходимо обсудить данный вопрос с директором или зав. Мясо, птица, куры в сетках, ливерах и т. Обязательно проводится перетарка и взвешивание осуществляется в таре магазина так как тара поставщика намокает при доставке в пути и вес искажается.

Рыба свежемороженая в коробках — бывают случаи, когда маркировка, указанная на таре, не соответствует фактическому наличию например, горбуша свежемороженая, при вскрытии обнаруживается в верхнем слое — горбуша, в нижнем слое — минтай или полностью более дешевая.

Рыбные изделия в вакууме — необходимо проверять органолептически: на герметичность, консистенцию, то есть товарный вид. При несоответствии — возвращать особое внимание обратить на условия хранения градусов, так как перепады температуры как ни у какого другого товара влияют на товарный вид, вернее на его потерю. Особое внимание нужно обратить на сардельки в натуральной оболочке. Сертификаты и справки хранятся в бухгалтерии, для каждого поставщика заводится отдельная папка.

Каждая приходная накладная заводится оператором в базу, затем приходная накладная прикладывается к реестру приходов в товарный отчет. Товары работы, услуги должны быть безопасны для жизни, здоровья, окружающей среды, а также не должны причинять вред вашему имуществу.

Их качество должно соответствовать договору. При отсутствии в договоре таких условий товар работа, услуга должен соответствовать обычно предъявляемым к нему требованиям и быть пригодным для целей обычного его использования. Если вы сообщили продавцу исполнителю о конкретных целях приобретения товара работы, услуги , он должен передать вам товар работу, услугу , пригодный для этого п. Обязательные требования к товару работе, услуге по качеству и безопасности могут устанавливаться законодательно и часто содержатся в технических регламентах на соответствующие группы товаров работ, услуг.

Соответствие товаров работ, услуг указанным требованиям должно быть обязательно подтверждено п. За нарушение требований технических регламентов, а также за непринятие мер по предотвращению причинения вреда при обращении продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, изготовитель исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя может быть привлечен к административной ответственности ст. Рассмотрим, какие документы могут подтверждать соответствие товаров работ, услуг обязательным требованиям по их качеству и безопасности.

Соответствие товаров работ, услуг обязательным требованиям технических регламентов РФ, Таможенного союза, Евразийского экономического союза могут подтверждать сертификаты соответствия или декларации о соответствии п. Обязательное подтверждение соответствия необходимо, в частности, для табачной продукции, посуды, столовых приборов и кухонных принадлежностей из нержавеющей стали, определенной парфюмерно-косметической продукции, моющих синтетических средств и моющих порошков для стирки, мыла, игрушек, мебели ст.

Решением Комиссии Таможенного союза от Решением Совета Евразийской экономической комиссии от Постановлением Правительства РФ от Решением Комиссии Таможенного Союза от Информация о выданных сертификатах соответствия и зарегистрированных декларациях о соответствии заносится, в частности, в соответствующие реестры, которые ведет Росаккредитация. На официальном сайте данного органа власти можно проверить действительность конкретного сертификата или декларации о соответствии п.

Приказом Минэкономразвития России от Отметим, что по инициативе изготовителя исполнителя товары работы, услуги , в частности выпускаемые в обращение на территории РФ и не подлежащие обязательной сертификации, могут быть сертифицированы в добровольном порядке п. Соответствие товаров обязательным законодательным требованиям по качеству и безопасности могут подтверждать также п.

Приказом Минсельхоза России от Приказом Росстандарта от Информирование потребителя о подтверждении соответствия товаров работ, услуг установленным требованиям. Информация об обязательном подтверждении соответствия товаров работ, услуг требованиям по качеству и безопасности является частью информации, которую продавец исполнитель обязан вам предоставить.

В том числе вам должны сообщить сведения о номере подтверждающего документа, сроке его действия и организации, выдавшей данный документ. Сведения о подтверждающем документе включаются в сопроводительные документы к продукции п. Часто указанная информация размещается на этикетке или упаковке товара, в технической документации к нему. Подтверждение соответствия товаров требованиям технических регламентов удостоверяется маркировкой специальными знаками п. Решением N ; п. III Обзора правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности Роспотребнадзора за первое полугодие г.

День добрый! Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший.

Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения адреса и телефона. Постановления Правительства РФ от Статья Нарушение порядка реализации продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия введена Федеральным законом от При перевозке продовольственного сырья и пищевых продуктов, необходимо иметь следующие сопроводительные документы: — товарно-транспортная накладная, содержащая по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям номер сертификата соответствия, срок его действия, орган выдавший сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок её действия, наименование изготовителя или поставщика продавца , принявшего декларацию, и орган, её зарегистрировавший ; — декларация о соответствии или сертификат соответствия; — ветеринарное свидетельство — на продукцию животного происхождения; Еще в прошлом месяце было дело в суде не в краснодарском крае.

Когда не оказалось реестра. Дело магазин проиграл. Но обратился еще раз на повторной рассмотрение и выиграл так как у него были сертификаты. Для реализации достаточно было иметь сертификат заверенный держателем.

Сейчас уже требуют и реестр. Инструкция по подготовке пакета документов на поставку продуктов питания. Пакет документов на закупку продуктов питания должен содержать Постановление Правительства Тверской области от Заявка на закупку формируется в системе в установленном порядке с учетом следующих требований:. Обращаем Ваше внимание, что одновременное предоставление преимуществ субъектам малого предпринимательства и организациям инвалидов при формировании заявки на закупку не допускается.

Обоснование начальной максимальной цены контракта НМЦК. Формирование начальной максимальной цены контракта осуществляется с использованием метода сопоставимых рыночных цен анализа рынка. Рекомендуется, чтобы запрос содержал подробное описание объекта закупки, включая указание единицы измерения, количества товара; основные условия исполнения контракта, заключаемого по результатам закупки, включая требования к порядку поставки продукции, порядок оплаты, размер обеспечения исполнения контракта и т.

Таблица расчета находится в редакторе Excel с уже вставленными в ячейки формулами. Одновременно обращаем Ваше внимание, что в случае, если цены на продукты питания, указанные в Заявке на проведение торгов и запросов котировок цен, будут превышать цены на продукты питания, утвержденные Межведомственной комиссией при Правительстве Тверской области по мониторингу цен при размещении государственного заказа, то такая Заявка будет отклонена.

В случае, если осуществляется закупка продуктов питания, часть которых не содержится в Предложениях по начальным максимальным ценам на продовольственные товары, обоснование НМЦК может осуществляться с использованием вышеуказанных способов одновременно.

Ценовые значения не заполняются. При этом по соглашению сторон допускается изменение с учетом положений бюджетного законодательства Российской Федерации цены контракта пропорционально дополнительному количеству товара исходя из установленной в контракте цены единицы товара, но не более чем на десять процентов цены контракта. При уменьшении предусмотренного контрактом количества товара стороны контракта обязаны уменьшить цену контракта исходя из цены единицы товара.

Кроме того, в Техническое задание рекомендуется включать требования к безопасности и качеству товара, следующего содержания:. Упаковка для перевозки товара отвечает санитарным требованиям, установленным техническими нормами ГН 2. Гигиена питания, тара, посуда, упаковка, оборудование и другие виды продукции, контактирующие с пищевыми продуктами. В феврале отменена сертификация продуктов. В соответствии со статьей 36 в Федеральный закон от Удостоверение о качестве и безопасности предоставляется на продукцию, выработанную до Продукция, которая выработана после указанной даты, удостоверения о качестве безопасности не требует.

Отныне в торговые предприятия будут попадать без сертификации и удостоверений качества следующие виды продуктов: сахар, хлеб, хлебобулочные изделия, консервы овощные и рыбные, джемы, овощи замороженные, вина, коньяки, пиво, вода, чай, соль, мука, сухие завтраки, мясо, колбасы, мясные полуфабрикаты, фрукты, морепродукты, молочные продукты.

Напомним, что обязательная сертификация подтверждает только те требования, которые по закону считаются обязательными например, требование безопасности.

Она предусмотрена различными законодательными актами, существует специальная номенклатура такой продукции. Сертификат, полученный при проведении обязательной сертификации, действителен на всей территории РФ. Декларация о соответствии — это документ, которым изготовитель или продавец удостоверяет, что их продукция соответствует требованиям, предусмотренным для обязательной сертификации данной продукции.

А доказательства безопасности этой продукции при этом должны подтверждаться в испытательной лаборатории. Так что качество в любом случае проверяется. Декларация тоже имеет вес. Осталась и добровольная сертификация, но она лишь рекомендуется. В настоящее время мы наблюдаем переходный период перед введением технического регламента на хлебобулочные и кондитерские изделия.

На качестве это точно не отразится, это формальность, ведь каждый уважающий себя производитель декларирует свою продукцию и сертифицирует добровольно, хотя обязательная сертификация была неким гарантом качества.

Покупателям не стоит опасаться, что некачественных товаров теперь будет больше. Контроль за качеством продукции пока никто не отменял. На это есть различные документы, те же ГОСТы, технические условия, технические регламенты, которым и должен соответствовать товар. Кроме того, некоторые продукты вообще не вошли ни в какие списки, потому как они подчиняются только техническим регламентам: молоко, масложировая продукция, соки.

Потребительская упаковка, маркируется знаком соответствия с указанием номера органа по сертификации, а упаковка продукции, для которой требуется лишь декларация, маркируется только знаком соответствия. В связи с отменой качественных удостоверений, обязательной сертификации, главным источником информации, как для потребителя, так и для продавца является маркировка. При выборе продуктов надо очень внимательно читать информацию на этикетках.

Ваш e-mail не будет опубликован. Содержание Особенности приемки товара в предпрриятии общественного питания Какие документы должны быть при приемке продуктов от поставщика на пищеблок Список документов подтверждающих качество товара Какие обязательные сопроводительные документы на сыр нужно предоставлять при поставке в магазин Инструкция по подготовке пакета документов на поставку продуктов питания сопроводительные документы на продукты питания Похожие: Вопрос о мясе Еще статьи по теме.

Еще статьи по теме Заявление в пенсионный фонд Ответственность за упавшее дерево Как заставить администрацию сделать дорогу ОКВЭД для грузоперевозок Отпуск в армии Комиссия за ведение счета.

Документы о качестве продукции. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Заявка на закупку формируется в системе в установленном порядке с учетом следующих требований: — информация в заполняемых разделах заявки должна полностью соответствовать информации, содержащейся в техническом задании, проекте контракта и обосновании начальной максимальной цены контракта; — продукты питания формируются в отдельную закупку с учет существующего рынка производителей, поставщиков продуктов питания мясная продукция, молочная продукция, хлебобулочные изделия и т.

Расчет НМЦК осуществляется по каждому товару, при этом цены указываются за единицу товара.

Контракт на поставку пищевых продуктов: как обеспечить их безопасность (Гурин О.Ю.)

Согласно действующему законодательству поставщик обязан передавать заказчику товары надлежащего качества. Это требование, как правило, прописывается и в заключаемом договоре. Для отдельных видов продукции обязательным является также предоставление документа, подтверждающего ее качество. Перечень таких товаров утверждается правительством России.

Обязательные документы при поставке продуктов питания

Абитуриентам и школьникам Бизнес-литература География Гуманитарные дисциплины Для школьников и абитуриентов Журналистика и СМИ Исторические науки и археология Конфликтология Культурология Литература по недвижимости Медицинская литература Менеджмент и маркетинг Политология Право Психология и педагогика Публицистика Студентам и аспирантам Технические науки Машиностроение и материалообработка Автоматизация производства Металлургия и обработка металлов Метрология, стандартизация, сертификация Механика Нанотехнологии Общая технология и теоретические основы пищевых производств Пищевая промышленность Процессы и машины агроинженерных систем Теория решения изобретательских задач Технология машиностроения Технология обработки, хранения и переработки плодоовощной продукции Технология продовольственных продуктов Химия Энергетика Физика Физическая культура и спорт Философские науки Философы Экология и природопользование Экономика Языки и языкознание. Источник: Личко Н. Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции. Учебник для вузов.

Правила проведения оценки соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья

Передача прав на продовольственные товары и результаты услуг по организации питания производится заказчиком согласно правилам и срокам, указанным в государственном контракте ч. Данный процесс может осуществлять как один представитель заказчика, так и приемочная комиссия например, комиссия по приемке продуктов питания в ДОУ , состоящая из 5 и более человек ч. По результатам рассматриваемых действий стороны составляют и подписывают документ о приемке акт , либо поставщику направляют письменный мотивированный отказ от его подписания. В этой бумаге должны быть отражены все несоответствия, допущенные при поставке продуктов или оказании услуг по организации питания. Подпись сторон сделки на акте подтверждает переход прав на товары или результаты оказания услуги. Поэтому важно грамотно составить такой документ, так как после его подписания вся ответственность за качество и сохранность продукции ложится на покупателя. Строгой формы акта приемки продуктов питания по ФЗ не установлено, можете использовать наш образец.

Какие документы, удостоверения качества должен предоставить продавец пищевых товаров?

Сопроводительные документы на продукты питания необходимы для всех разновидностей пищевых изделий. Некачественная продукция, реализуемая на торговых площадках, может нанести значительный вред человеческому здоровью. По этой причине государством выполняются процедуры, необходимые для обеспечения качества технического регулирования реализуемых товаров. До сих пор все сопроводительные документы на продукты питания оформлялись в соответствии с государственными стандартами.

Товары, распространяемые на отечественном рынке, должны соответствовать установленным в государстве стандартам.

По приходной накладной проводится количественная приемка товара. К приходной накладной прикладывается счет-фактуры, при его отсутствии необходимо наличие справки, которая выдается администрацией с указанием территории, где выращивается данная продукция. При расхождениях в количестве в приходной накладной делаются соответствующие исправления. Если количество привезенного товара превышает необходимое количество, указанное в сводном заказе, то необходимо обсудить данный вопрос с директором или зав.

Сопроводительные документы на продукты питания: правила оформления

Автоматизация бухгалтерии для любого бизнеса. Попробовать бесплатно. Прислать статью. Автор: Константинова Елена. ЕНВД — одна из самых выгодных систем налогообложения бизнеса в нашей стране. Он очень популярен среди таких видов деятельности, как розничная торговля, пассажирские перевозки, ветеринарные услуги, бытовые услуги, услуги общественного питания и гостиницы. Именно эти виды деятельности и составляют большую часть малого бизнеса в нашей стране.

Документы подтверждающие качество продуктов питания при поставке с 2019

Наше ООО хочет у одной фирмы, занимающейся собственным выращиванием пищевой продукции, купить партию их товара и дальше реализовать в розничной торговле. Собираемся заключить договор купли-продажи, оплату продавцу перечислим на его расчетный счет в банке. Как покупателям и дальнейшим продавцам, нам надо быть уверенными в качестве их продукции, чтобы дальнейшие, уже наши покупатели, не имели к нам претензий. Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека осуществляется Федеральным законом от 2 января года N ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" далее - Федеральный закон N ФЗ , другими федеральными законами и принимаемыми в соответствии с ними иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации.

Продукты питания, качество, закупка, документы

Наше ООО хочет у одной фирмы, занимающейся собственным выращиванием пищевой продукции, купить партию их товара и дальше реализовать в розничной торговле. Собираемся заключить договор купли-продажи, оплату продавцу перечислим на его расчетный счет в банке. Как покупателям и дальнейшим продавцам, нам надо быть уверенными в качестве их продукции, чтобы дальнейшие, уже наши покупатели, не имели к нам претензий. В поставке продуктов питания есть пять сложностей, на которые нужно обратить особенное внимание. Это национальный режим, дополнительные требования к квалификации участников, более строгий контроль приема товаров, обоснование цены контракта при демпинге и слишком детальные описания закупки. Рассмотрим каждую из них подробнее Правительство ограничило закупку ряда товаров из иностранных государств.

Как правильно осуществить прием продуктов питания в ДОУ?

Автоматизация бухгалтерии для любого бизнеса. Попробовать бесплатно. Прислать статью. Автор: Константинова Елена. ЕНВД — одна из самых выгодных систем налогообложения бизнеса в нашей стране. Он очень популярен среди таких видов деятельности, как розничная торговля, пассажирские перевозки, ветеринарные услуги, бытовые услуги, услуги общественного питания и гостиницы. Именно эти виды деятельности и составляют большую часть малого бизнеса в нашей стране.

Законопроект "О внесении изменения в статью 1 Федерального закона "О противодействии коррупции" призван устранить сложившуюся правовую неопределенность в сфере бюджетного законодательства, предусматривающего зачисление конфискованных денежных средств, полученных в результате совершения коррупционных правонарушений. Между тем, само понятие "коррупционное правонарушение" в настоящее время отсутствует в законодательстве. Принятие законопроект "О внесении изменений в статью 2. Целью законопроекта является устранение правовой коллизии между Федеральным законом "О деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами" и бюджетным законодательством. Его реализация позволит избежать споров о необходимости использования специального банковского счета в соответствии с Федеральным законом. Все статьи Контракт на поставку пищевых продуктов: как обеспечить их безопасность Гурин О. Вряд ли нужно говорить, насколько важно устанавливать в контракте на поставку пищевых продуктов условия, обеспечивающие их безопасность.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 7
  1. Галя

    Вместо критики пишите свои варианты.

  2. seolide

    Прелестный ответ

  3. creatongun

    Довольно хороший сайт, однако хотелось бы видеть версию для кпк.

  4. Наталия

    Ну, ну, не нужно так говорить.

  5. Александр

    Я думаю, что Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим. Пишите мне в PM.

  6. tesama

    Здоровья, счастья принесет!

  7. Таисия

    неплохо для утра они выглядять

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных